Πολύς λόγος γίνεται για τις διατροφικές συνήθειες της εποχής μας, όχι σε τοπικό μα σε παγκόσμιο επίπεδο. Μάλιστα, τα τελευταία ειδικά χρόνια, υπάρχει μία έντονη διαμάχη ανάμεσα στους κρεατοφάγους και στους φυτοφάγους. Κατηγορούν οι μεν τους δε, για βία μιλάνε άπαντες και αυτή η αντιπαλότητα, πολλές φορές φτάνει σε καταστάσεις ακραίες, μερικές μάλιστα φορές αγγίζει ή και ξεπερνά τα όρια της γραφικότητας. Αυτό ήταν το θέμα μας χθές το απομεσήμερο στο καφέ Gallo με τον εξαιρετικό καφέ του και την πολύ ζεστή ατμόσφαιρα και αύρα που το διακρίνει.
Πρωτύτερα, εγώ είχα γευθεί το ζουμερό μπιφτέκι μου, η μία φίλη μου είχε φάει μουσακά και η άλλη είχε φτιάξει σπανακόρυζο. Για το τι φάγαμε κουβεντιάζαμε, ώσπου η μία φίλη άρχισε να μας περιγράφει ένα ντοκιμαντέρ αμερικάνικο που είδε για το πως μεγαλώνουν τα ζώα πριν τα οδηγήσουν στο σφαγείο. Ταραχθήκαμε όπως τα περιέγραφε.
Στην Αμερική, εκεί που γεννιούνται τα παγκόσμια κινήματα, ένα ζευγάρι υιοθέτησε με θέρμη ένα φρεσκότατο μπρόκολο. Ναι, σωστά διαβάσατε, το ανδρόγυνο έδωσε μάλιστα συνέντευξη τύπου, όπου η σύζυγος κρατούσε στην αγκαλιά της σαν μωρό ένα μεγάλο μπρόκολο. Υπήρχε συγκίνηση σ’ εκείνη την συνέντευξη. Θυμάμαι καλά, διότι κι εγώ είχα δακρύσει στη θέα του κοιμωμένου ζαρζαβατικού που μάλιστα πολλά καλά πράττει στον οργανισμό. Πάλι στην Αμερική όμως, όπως με τρόπο γλαφυρό μάς δίνει στις περιπέτειες του Λούκυ Λούκ (βέλγικου κόμικ) το ευρωπαϊκό δίδυμο των Morris και Rene Goscinny, και συγκεκριμένα στο κλασικό «Σύρματα στα λιβάδια», η αντιπαλότητα κτηνοτρόφων και αγροτών έδωσε πολύ γέλιο, με αποκορύφωμα, το τρίπτυχο των κτηνοτρόφων: έχω κρέας, τρώω κρέας, είμαι κρέας.
Από τις τεχνικά, αντίπαλες ομάδες κρεατοφάγων και φυτοφάγων, διαφεύγει το ότι ο καθένας μας έχει δικαίωμα να επιλέξει τις διατροφικές του συνήθειες. Ναι, λένε οι φυτοφάγοι, αλλά είναι έγκλημα να σκοτώνεις ζώα. Γιατί, αντιτείνουν οι κρεατοφάγοι, να κόβεις με το μαχαίρι ή με το χέρι σου ένα μπρόκολο ή μία ντομάτα, κι αυτό βία δεν εμπεριέχει; Κι αυτό έγκλημα δεν είναι; Τέτοια διλλήματα εμείς δεν είχαμε αλλά η παγκοσμιοποίηση μας το φόρτωσε κι έγιναν και δικά μας. Επί της ουσίας, πίσω από την διαμάχη (και αυτή) κρύβεται επιμελώς το κέρδος, το χρήμα. Ανθούν οι βιομηχανίες του κρέατος και των φυτοφάγων αλλά η απληστία τους είναι τέτοια, ακόρεστη, που η μία ομάδα πασχίζει να εξαφανίσει την άλλη – όχι για την υγεία των ανθρώπων ή για την εγκληματική πράξη, αυτά είναι αφελή πράγματα, αλλά μόνο για την δύναμη από την συλλογή περισσότερου χρήματος.
Σε όλα αυτά τα ωραία, προστέθηκε προ ημερών το αποτέλεσμα μιάς έρευνας όπου διαπιστώθηκε ότι, το καμάρι των φυτοφάγων, το μανιτάρι πλευρώτους, είναι σαρκοφάγο! Έμ, οι μύκητες δεν βόσκουν παχύ χορτάρι, ωμό κρέας καταναλώνουν, σκουλήκια κι άλλα ζούδια στους ίσκιους των δασών. Όχι μόνο το πλευρώτους αλλά όλα τα είδη μανιταριών είναι σαρκοφάγα. Ευτυχώς που εκείνη η αμερικάνικη οικογένεια δεν υιοθέτησε το μανιτάρι πλευρώτους ειδάλλως θα είχαμε σήμερα δράματα και ψυχολογικά προβλήματα από την πρόσφατη επιστημονική ανακάλυψη.
Η πόλη μας διαθέτει απ’ όλα τα είδη της εστίασης, αν είσαι vegan επιλέγεις μπιφτέκι λαχανικών, αν είσαι κρεατοφάγος ακολουθείς κατά γράμμα τις συνταγές (συνοδευόμενες και από ωραιότατες φωτογραφίες) που μας προωθεί κάθε εβδομάδα από τα κοινωνικά δίκτυα ο αγαπητός σε όλους μας Larry King. Είναι μάλιστα τόσο περιγραφικός που γίνεσαι λιγούρης με όσα βλέπεις και διαβάζεις.
=================
Ακολουθεί το πιάτο της ημέρας (φωτογραφίες) όπως το περιέγραψε ο αγαπητός Larry King: {Αυτή την λίγο παγωμένη Κυριακή, ο «σεφ», ψήνει μπριζόλες «ζυγουρίσιες», μαριναρισμένες με διάφορα εκλεκτά μπαχαρικά (το ζυγουράκι με καταγωγή από Αγρίνιο, του εκεί ανταποκριτού μας) και με συνοδεία σαλάτας, κλασσικής … αγγουροντομάτα με κάπαρη Σύρου και τα υπόλοιπα από Κρήτη, αλλά και με χειροποίητες ελιές Καλαμών … ενώ για κρασί επιστρέφουμε στη Νάξο, με ένα αψύ Κωμιακίτικο!
Και «μετά», για να απαλύνουμε τις έντονες γεύσεις όλου του γεύματος ολοκληρώνουμε με υπέροχα αμυγδαλωτά από Σπέτσες!
Αυτά, καλή μας όρεξη, καλό υπόλοιπο Κυριακής… και με «ζεστές καρδιές», αντίδοτο στο χειμωνιάτικο σκηνικό!}
Του ΠΕΖΟΠΟΡΟΥ
Τo Οδοιπορικό μου
-Έργα ανάπτυξης του Γαλατσίου
-Στους δρόμους της πόλης μας
-Oι ραδιοφωνικοί σταθμοί της πόλης μας
-Ανάδελφες δημοτικές κινήσεις ή σκέψεις?
-Συκιά,Χαρβάτι ή στα μπακαλιαράκια του Αντρέα?
-Η Βιομηχανική ζώνη στην Ακτημόνων
-Κονκλάβιο & Φώτα στη πόλη μας
-Ο Προφήτης μας ο Ηλίας
-Η ...τρομοκρατία του Δημάρχου
-Ποδόσφαιρο & βοδινό κρέας
-Δαγκωτό στη κάλπη
-Kομματικές παρατάξεις εναντίον της τοποικής κοινωνίας
-Η τέχνη του να γράφεις,χωρίς να λες τίποτα
-Πως θα πέσει ο Βούδας της πόλης μας
O Kαλαματιανός
-Oι διενέξεις της αριστεράς και άλλα τινά...
-Οι πρωτοπόροι γιατροί της πόλης μας και όχι μόνο
-Πάμε για μπιλιάρδο στου Αλέκου την υπόγα?
-Καφέ Παπαγαλίνο - η Wall street της πόλης μας
-Το Bulling των δασκάλων της πόλης μας
-Γιώργος Μουφλουζέλης -ο μεγάλος ρεμπέτης της πόλης μας
-Τα βιβλιοπωλεία & οι βιβλιόφιλοι της πόλης μας
-O Γρεβενιώτης
-Είναι γνήσια η "appodixi"
-Στις εκλογές ψηφίζουμε τα "είδωλά" μας
-Ο αιρετός τύραννος
-H "μαύρη" προπαγάνδα..
-Το 5ο πάρκινγκ στη ΛΑΤΟ
-Οι επαναστάτες του τίποτα,για τον επόμενο δημαρχιακό θώκο
- Διακίνηση ιδεών ή συμφερόντων
- Ερωτευμένα ζευγάρια στην κόκκινη Παναγιά
- Σκάκι & Παράλογο
- Kαλοκαιρινό σεξ στο ίντερνετ καφέ
- Ο Aλέξης ...στο δείπνο των 7!
- Οι γιαουρτάδες του Γαλατσίου
- Πανηγύρι Αγίας Γλυκερίας - παραλειπόμενα
- Η εκπομπή του Larry King για το κονκλάβιο
- Μη φοβάσαι το δεξί σου χέρι Δήμαρχε
- Το Πάσχα έφυγε...
- Ο τελευταίος πειρασμός
- Πεζοπορώντας στο παλιό Γαλάτσι
- Είναι προοδευτικές οι ιδεολογίες?Είναι προοδευτικοί οι ακολουθούντες αυτές πιστά?
- Τo κονκλάβιο στη τηλεόραση
- Τα μπαρμπέρικα της πόλης μας
- Εσείς εκεί στο κονκλάβιο τι ρόλο παίζετε αλήθεια?
- Οι αμαρτίες της Λεωφόρου Βεϊκου και οι αναμάρτητοι κριτές
Αίφνης,δίχως λόγο και αιτία,εξερράγη ο Ίκαρος
- Tα βαρέα οχήματα του Δήμου,δεν είναι πασαρέλα για modeling
- Εγκαίνια της κεντρικής πλατείας Γαλατσίου
- Το επεισόδιο της Σταύρωσης στην Λ. Βεϊκου
- Το υπόγειο πάρκινγκ στην κεντρική πλατεία στην πόλη μας!
- Στο καμίνι της ΛΑΤΟ το αποτεφρωτήριο της πόλης του Γαλατσίου
- Ο πόνος της κ. Σαπουνά
- H περιφρούρηση του Γ.Γ. του ΚΚΕ στο Γαλάτσι
- Σύγκρουση καλαματιανών παραγόντων στη πόλη μας στο Hasta Luego
- Αγιασμός των υδάτων στο Κολυμβητήριο Γαλατσίου
- Κοπή βασιλόπιτας στο Γαλάτσι
- Κάλαντα για όλα τα παιδιά του κόσμου
- Ποδοσφαιρικός αγώνας στο Άλσος Βέϊκου - Δήμαρχος εναντίον όλων
- Μικρές ιστορίες της πόλης μας
- Ο "Αθώες" μαχαιριές στους κόλπους του Σύριζα της πόλης μας
- Ο Ρόλος - Ποιος ο δικός σου ρόλος Ίκαρε?
- Στην αμαρτωλή πόλη μας ,γαπ ή ανδρουλάκης?Δουλεία ή ελευθερία?
- Παλαιό Τέρμα -Ζαχαροπλαστείο Νάταλι
- Κονκλάβιο κι ελευθερία
- Ηλίααααα ρίξτο το ΠΑΣΟΚ
- Τους νέους Αντιδημάρχους τους ξέρουμε.Τον επόμενο Δήμαρχο τον ξέρουμε?
- Οι στοές στο Γαλάτσι
- Καφέ 48 - κλιμάκιο του Κονκλάβιου και ο αθλητισμός της πόλης
- Ρομποτική ή πολιτική?- Επιστήμη ή ανοησία?
- Πολίτες - Ενημέρωση και πράττειν άλογα
- Τα λουκάνικα του συμβούλου και άλλα τινά
- Ο τελευταίος Μαραθωνοδρόμος
- Το Πολυτεχνείο ,η θυσία του & τα κόμματα
- Απάντηση του Πεζοπόρου στην επιστολή-κόλαφο που έλαβε από το Κονκλάβιο Γαλατσίου!
- ΜΚΟ στο ΠΑΛΑΙ και παίζω-πορεία
- Αχ Ελλάδα σ' αγαπώ
- Ta ΜΜΕ του Γαλατσίου..
-Οι "προοδευτικοί" εν Γαλατσίω φίλοι μας...και όχι μόνο
- Το Κονκλάβιο του Γαλατσίου ,έλυσε το πρόβλημα του COVID 19 στο Ιντερνετ καφέ.
-Εκεί στο Ιντερνετ καφέ,γιατι φλυαρείτε και δεν λέτε απολύτως τίποτα?
-Το Χάος επόμενη Δημοτική αρχή?
- ‘Εν ἀρχή ἦν τὸ Χάος ... τού Γαλατσίου
- Στον καιρό του "Μπάλου"
- Δήμαρχος μαινόμενος
- Φιλάνθρωπος ή φιλόζωος
- Από την καλύβα ψηλά στο βουνό, στη γκρίζα πόλη .
- Οι αναλυτές γκρεμίζουν - τα χελιδόνια κτίζουν...
-- Καψούρες....
- Οι αναλύσεις στο Καφέ Gallo
- Ντεϊσμός και Ύβρις
Λαχανόκηποι και κάνναβις
- Στο κήπο της Παναγιάς της Ινδιάνας
-... Το Πανηγύρι
--- 12 ο' clock
- -Η Αίθουσα αναμονής στο Γαλάτσι
- Σφοδρή σύγκρουση του Δημάρχου με τον υιό του Δαιδάλου
- Tα βαρέα οχήματα του Δήμου,δεν είναι πασαρέλα για modeling
- Εγκαίνια της κεντρικής πλατείας Γαλατσίου
- Το επεισόδιο της Σταύρωσης στην Λ. Βεϊκου
- Το υπόγειο πάρκινγκ στην κεντρική πλατεία στην πόλη μας!
- Στο καμίνι της ΛΑΤΟ το αποτεφρωτήριο της πόλης του Γαλατσίου
- Ο πόνος της κ. Σαπουνά
- H περιφρούρηση του Γ.Γ. του ΚΚΕ στο Γαλάτσι
- Σύγκρουση καλαματιανών παραγόντων στη πόλη μας στο Hasta Luego
- Αγιασμός των υδάτων στο Κολυμβητήριο Γαλατσίου
- Κοπή βασιλόπιτας στο Γαλάτσι
- Κάλαντα για όλα τα παιδιά του κόσμου
- Ποδοσφαιρικός αγώνας στο Άλσος Βέϊκου - Δήμαρχος εναντίον όλων
- Μικρές ιστορίες της πόλης μας
- Ο "Αθώες" μαχαιριές στους κόλπους του Σύριζα της πόλης μας
- Ο Ρόλος - Ποιος ο δικός σου ρόλος Ίκαρε?
- Στην αμαρτωλή πόλη μας ,γαπ ή ανδρουλάκης?Δουλεία ή ελευθερία?
- Παλαιό Τέρμα -Ζαχαροπλαστείο Νάταλι
- Κονκλάβιο κι ελευθερία
- Ηλίααααα ρίξτο το ΠΑΣΟΚ
- Τους νέους Αντιδημάρχους τους ξέρουμε.Τον επόμενο Δήμαρχο τον ξέρουμε?
- Οι στοές στο Γαλάτσι
- Καφέ 48 - κλιμάκιο του Κονκλάβιου και ο αθλητισμός της πόλης
- Ρομποτική ή πολιτική?- Επιστήμη ή ανοησία?
- Πολίτες - Ενημέρωση και πράττειν άλογα
- Τα λουκάνικα του συμβούλου και άλλα τινά
- Ο τελευταίος Μαραθωνοδρόμος
- Το Πολυτεχνείο ,η θυσία του & τα κόμματα
- Απάντηση του Πεζοπόρου στην επιστολή-κόλαφο που έλαβε από το Κονκλάβιο Γαλατσίου!
- ΜΚΟ στο ΠΑΛΑΙ και παίζω-πορεία
- Αχ Ελλάδα σ' αγαπώ
- Ta ΜΜΕ του Γαλατσίου..
-Οι "προοδευτικοί" εν Γαλατσίω φίλοι μας...και όχι μόνο
- Το Κονκλάβιο του Γαλατσίου ,έλυσε το πρόβλημα του COVID 19 στο Ιντερνετ καφέ.
-Εκεί στο Ιντερνετ καφέ,γιατι φλυαρείτε και δεν λέτε απολύτως τίποτα?
-Το Χάος επόμενη Δημοτική αρχή?
- ‘Εν ἀρχή ἦν τὸ Χάος ... τού Γαλατσίου
- Στον καιρό του "Μπάλου"
- Δήμαρχος μαινόμενος
- Φιλάνθρωπος ή φιλόζωος
- Από την καλύβα ψηλά στο βουνό, στη γκρίζα πόλη .
- Οι αναλυτές γκρεμίζουν - τα χελιδόνια κτίζουν...
-- Καψούρες....
- Οι αναλύσεις στο Καφέ Gallo
- Ντεϊσμός και Ύβρις
Λαχανόκηποι και κάνναβις
- Στο κήπο της Παναγιάς της Ινδιάνας
-... Το Πανηγύρι
--- 12 ο' clock
- -Η Αίθουσα αναμονής στο Γαλάτσι
- Σφοδρή σύγκρουση του Δημάρχου με τον υιό του Δαιδάλου
- Αμπέλια και λαχανόκηποι στο Γαλάτσι
- Είναι η κ. Έλενα Ζέρβα η αντανάκλαση της κ. Αυλωνίτου;
- Ξανθή και κόκκινη Παναγιά
- Το Γαλάτσι στην αρχαιότητα
- Η διανόηση του Γαλατσίου στην εξορία
- Τα ιερά της πόλης μας
- Ίδιες ειδήσεις - ίδια προπαγάνδα - ίδιες μορφές
- Είδωλα ή άλλως αντανακλάσεις
- Όλα είναι "Μήδεια"...
- Αφιέρωμα στον Έρωτα
- Πανδημία και Φρόϋντ ή άλλως το καφενείον η Ελλάς - μέρος Β'
- Πανδημία και Φρόϋντ ή άλλως το καφενείον η Ελλάς
-Πλατεία Ιάκωβου Καμπανέλη...στο Γαλάτσι
- Διανόηση στο καφέ Ιντερνέτ ...